4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one CAS 28664-35-9

Nombre del producto: 4,5-Dimethyl-3-hydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
Sinónimos: 2 (5H) -Furanona, 3-hidroxi-4,5-dimetil-; 3-Hidroxi-4,5-dimetil-2 (5H) -furanona; 3-HIDROXI-4,5-DIMETHYL-2 (5H -FURANONE; 4,5-DIMETHYL-3-HYDROXY-2,5-DIHYDROFURAN-2-ONE; 4,5-DIMETHYL-3-HYDROXY-2 (5H) -FURANONE; FEMA 3634; Fenugreck Lactone; FENUGREEK LACTONE
CAS: 28664-35-9
MF: C6H8O3
MW: 128.13
EINECS: 249-136-4
Categorías de productos: -; aditivos alimentarios; aditivos alimentarios
Archivo Mol: 28664-35-9.mol

Punto de fusión 26-29 ° C (lit.)
Punto de ebullición 184 ° C (lit.)
Densidad 1.049 g / mL a 25 ° C
índice de refracción n20 / D 1.491 (lit.)
FEMA 3634 | 4,5-DIMETHYL-3-HYDROXY-2,5-DIHYDROFURAN-2-ONE
Fp> 230 ° F
temperatura de almacenamiento. Refrigerador (+ 4 ° C)

Información de seguridad
Códigos de peligro Xn
Declaraciones de riesgo 20/22
Declaraciones de seguridad 36
RIDADR UN 3335
WGK Alemania 3
Codigo Arancelario 29329990

Pureza: 98%
Aspecto: líquido incoloro a amarillo claro.
Embalaje: 25 kg / drum o como su petición
Usos: Especias para la alimentación. Se utiliza principalmente para el caramelo, el azúcar moreno, el whisky, el malvavisco, el café, el toffee y otras esencias.