MALTOTRIOSE CAS 1109-28-0

Nombre del producto: MALTOTRIOSE
Sinónimos: 4-α-GlucosylMaltose; O-α-D-Glucopyranosyl- (1 → 4) -O-α-D-glucopyranosyl- (1 → 4) -D-glucosa; D - (+) - Maltotriose; NSC 170180 ; (3R, 4R, 5S, 6R) -5 - (((2R, 3R, 4R, 5S, 6R) -3,4-dihidroxi-6- (hidroxietil) -5 - (((2R, 3R, 4S, 5S, 6R) -3,4,5-trihidroxi-6- (hidroxi-metil) tetrahidro-2H-piran-2-il) oxi) tetrahidro-2H-piran-2-il) oxi) -6- (hidroximetil) tetrahidro- Hidrato de 2H-piran-2,3,4-triol; maltotriosa h; (2R, 3R, 4S, 5S, 6R) -2 - [(2R, 3S, 4R, 5R, 6R) -4,5-dihidroxi-2 - (hidroximetil) -6 - [(2R, 3S, 4R, 5R) -4,5,6-trihidroxi-2- (hidroximetil) oxan-3-il] oxioxan-3-il] oxi-6- (hidroximetilo) oxano-3,4,5-triol; O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL- (1-> 4) -O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL- (1-> 4) -D-GLUCOSE
CAS: 1109-28-0
MF: C18H32O16
MW: 504.44
EINECS: 214-174-2

Propiedades químicas de MALTOTRIOSE
Punto de fusión 132-135 ° C
Punto de ebullición 513.84 ° C (estimación aproximada)
densidad 1.4403 (estimación aproximada)
índice de refracción 1.6760 (estimado)
temperatura de almacenamiento. + 15C a + 30C
solubilidad H2O: 50 mg / mL, transparente, incoloro
forma de polvo
color blanco a blanquecino
Solubilidad en agua Soluble en agua.